便利店品类分为：
1、常规品类。常规需求的物品，如牙膏，香皂等日用品，小零食，水，饮料等
2、特殊品类。如计生用品
3、超级品类。能够产生强大吸引力的。带动顾客消费的产品。
熟食算三无产品。但是具体也分情况，目前市场上大部分熟食属“三无”产品同时，因为该店没有任何生产资质，其加工的熟食属于典型的“三无产品”，执法人员随即将其取缔。
但是像绝味、煌上煌等等这种门店是有资质的就不属于上述范围拉。
便利店商品可以分成食品、饮料、烟酒、日用品、妆容护理、生鲜等几大类。
食品类中包括零食、方便面、糖果、饼干等。
饮料类中有酒水、果汁、咖啡、茶饮等。
烟酒类中有各种香烟和酒类。
日用品类中有纸巾、卫生巾、洗发水、沐浴露等。
妆容护理类中有化妆品、面膜、洗面奶等。
生鲜类中有水果、蔬菜、肉类、海鲜等。这些分类的商品在便利店中都有一定的占比，可以满足顾客各种需求。