葵花籽可以用多种方法炒熟，以下是一些常见的方法：
● 热锅炒：将锅烧热，加入适量的油，然后放入葵花籽，用中火或大火翻炒，直到葵花籽表面变成金黄色，散发出香味即可。
● 烤箱烤：将葵花籽放入烤盘中，放入预热至 180°C 的烤箱中，烤约 10-15 分钟，直到葵花籽表面变成金黄色，散发出香味即可。
● 微波炉烤：将葵花籽放入微波炉中，用高火加热约 2-3 分钟，直到葵花籽表面变成金黄色，散发出香味即可。
需要注意的是，葵花籽在炒制或烤制过程中，需要不断翻炒或搅拌，以确保葵花籽受热均匀，避免烤焦或炒糊。同时，葵花籽中含有较多的油脂，炒制或烤制过程中需要控制好火候和时间，避免葵花籽过于油腻。
好处：生葵花籽中含有丰富的蛋白质、维生素、亚麻酸以及锌、钾、镁等矿物质元素，适当食用可以为人体补充以上的营养成分，有利于人体健康，因此适量吃生葵花籽对身体好。
害处：生葵花籽的热量很高，摄入过多还会引起肥胖，不利于身体健康。
如果是在冬季或者室内保存，一般不需要晒干，因为室内的温度和湿度都比较适宜，不会导致葵花籽发霉变质。如果是在夏季或者室外保存，建议将葵花籽晒干，以避免湿度过高导致发霉变质。
此外，如果想要更长时间的保存葵花籽，可以将其晒干后放入密封容器中，并放置在阴凉干燥的地方，以延长保质期。晒干后的葵花籽更容易保存和携带，也更容易储存，因此在一些情况下需要晒干。
总之，晒干与否要根据实际情况而定，如果保存条件适宜可以不晒干，如果需要长时间保存或者在湿度较高的环境中，建议晒干处理。