十二个小时左右。熟肉在常温下保存容易滋生细菌，导致其变质变味，影响食用，要及时放入冰箱冷藏或冷冻保存。
熟肉在保存时将其真空包装，可以保质时间，能保存三个月左右。冷冻的熟肉食用时，要将其完全加热后食用，避免其残留细菌。解冻后的熟食要尽快食用，不能二次冷冻。
会，煮熟的肉冷冻会产生亚硝酸盐。
详细说明答案得出的原因：
肉类食品在加工过程中通常会添加一些防腐剂和色素，其中最常用的是亚硝酸盐。亚硝酸盐在高温下会分解产生亚硝酸，而亚硝酸是一种强烈的致癌物质。因此，如果将煮熟的肉冷冻后再解冻，其中的亚硝酸盐会重新释放出来，增加了食品中的亚硝酸含量。
此外，肉类食品在冷冻过程中也会发生一些化学变化，例如蛋白质的变性和脂肪的氧化等，这些变化也可能导致亚硝酸盐的产生。因此，为了减少亚硝酸盐的摄入量，建议尽量选择新鲜的肉类食品，并避免过度加热或长时间保存。
煮熟的肉的部分区域出现红色，可能有以下几个原因：
猪肉在没有煮熟的情况下，局部有血部位可能会出现红色。这是由于肉中的血液未被充分烹饪。放置一段时间后，血色会变暗。
如果你使用的新鲜猪肉，肉馅煮出来是红的，这并不影响品质。你可以尝试添加生抽酱油等调味品，改变其颜色。
如果购买的猪肉是在超市经过长时间冷冻的，那么煮熟后出现红色就可能是由于经过长时间冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了，而且煮的时间没有考虑这个因素。
另外，也有可能是宰杀时没有排酸彻底或者猪肉是病猪。建议保存已煮好的猪肉去卫生部门检查。
所以，如果发现煮熟的肉的某些部位出现红色，最好不要食用，而是寻求专业的检查和咨询。