可以的，雪柳干枝可以采用干养法，即放在干燥通风的地方养护，不沾水。这样可以更好地欣赏雪柳的自然之美，体验到它带来的静谧与惬意。但水养法也是另一种常见的养护方式，将干枝放入玻璃器皿中，加入适量的清水进行养护。水养可以观察到雪柳发芽、生长的全过程，体验到生命的灵动之韵。因此，雪柳干枝可以不泡水，也可以泡水养护，两种方式都可以达成想要的效果。
关于是否购买开花的雪柳，这主要取决于你的个人喜好和养植目的。
如果你喜欢欣赏雪柳开花的美丽景象，那么购买已经开花的雪柳是个不错的选择。这样的雪柳通常已经处于盛花期，能够立即为你带来美丽的视觉享受。
然而，如果你更希望体验养植雪柳的过程，从照顾它的小苗开始，那么购买未开花的雪柳可能更适合你。你可以亲手照顾它，见证它的成长和开花过程，这无疑是一种更深入的养植体验。
无论你选择哪种方式，都需要注意雪柳的养植环境和养护方法，以确保它能够健康生长并开出美丽的花朵。
所以，购买开花的雪柳还是未开花的雪柳，主要取决于你的个人喜好和养植目的。