1· 称重面粉300g、酵母4g、糖10～15g、植物油10～15g、盐2g，放入容器。（盐尽量不要挨着酵母放）
2· 量取180g水，倒入容器，然后放到面包机里，选发酵模式，开始揉面发酵。
3· 发酵至2倍大，完成发酵，取出面团。
4· 放到硅胶垫上（不用撒干面粉），简单整理成圆形。此时可以开始电饼铛预热了。
5· 用擀面杖擀成圆饼，大概电饼铛大小即可。
6· 面团上沾点水，撒上芝麻，用擀面杖略擀一下，使芝麻沾的牢固。
7· 把面饼放进预热过的电饼铛，190～200度。
8· 看到冒汽了，用铲子按压一下，看能不能回弹，能回弹了就是熟啦。
1、食材：面粉200克、食用油适量、葱花适量、盐适量。
2、把面粉倒入盆中，再慢慢加入适量的热水，用筷子搅拌成棉絮状，把面粉揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒发1个小时，把醒发好的面团揉一分钟，再切成大小一致的小面团。
3、取一个面团擀成长方形，再刷上一层薄薄的油，撒上少许的盐和适量的葱花，从一边慢慢的卷起来，卷好后抓起两头反方向的拧几下，再从一头开始盘起来，盘好压住头，用手压扁。
4、再用擀面杖轻轻的擀成饼状，把所有的饼做好后再醒发10分钟。
5、平底锅倒入适量的油，把饼放入锅里用中小火煎，煎成两面金黄就可以了。
6、注意事项：面团不要活的太硬，稍微软点。热水是指60度左右的水