重庆是国家最年轻的直辖市，又称山城，以特别好吃的火锅而闻名于世。据了解，重庆小火锅四府街店营业时间是上午11点至深夜1点。
意思就是说把重庆小火锅的做法传到东北那边去了，东北比较寒冷，煮一锅重庆小火锅荤素搭配，麻辣鲜香，什么菜都可以往锅里加，边吃边煮，又暖和又营养，最适合这样的做法。
重庆小火锅以其麻辣鲜香、味道独特而闻名于全国。其中，火锅底料是至关重要的一环。笔者个人推荐的是老字号小天鹅火锅底料，口感麻辣浓郁，不过辣度较高，需视个人口味而定。另外，重庆小火锅的食材也非常讲究，建议选择有名的正宗火锅店，如海底捞、鲜在食堂等，品质有保证。最后，烹饪过程中要注意卫生，保持餐具、手部清洁，确保食品安全。