济宁的特产小吃有：
1，夹饼。饼从中间切开，把炒好的蔬菜加进去，加入辣椒粉等各种佐料，一口下去，非常满足，体积小可携带。
2，微山湖的咸鸭蛋，可以散买几个，蛋黄油多，不是特别咸特别好吃。
3，芦花鸡，可以带一只芦花烧鸡，体积也不是特别大的，味道很好。
牛楼小镇位于济宁市兖州区新兖镇牛楼社区南300米处，可步行，自行车，摩托车，自驾游导航牛楼小镇即可到达。小镇全天免费开放，下午十六点以后二十二点左右是小人流高峰期，也是小镇最美，最漂亮的时候。
来小镇首先品赏当地名吃小吃，手工煎饼，喝石磨豆浆，去辣椒坊欣赏欣赏，感受异地风味，然后去欣赏非物质文化遗产并看小镇风貌，晚上去欣赏动听的音乐并品赏各地的饮品。
特色景点包括：
①太白湖风景旅游度假区
太白湖，原名北湖，属于微山湖最北端水域。济宁市太白湖，原名北湖、小北湖，属于南四湖的南阳湖的最北端。南四湖是微山湖、昭阳湖、独山湖、南阳湖等四个相连湖的总称，习惯上统称小北湖。2013年，济宁“北湖”更名为太白湖，因唐代著名诗人李白（字太白）在济宁生活23年，为纪念李白故把中国北湖改名为中国太白湖。
②尼山文化旅游度假区
尼山省级文化旅游度假区位于孔子诞生地尼山，2010年11月30日由省政府批复成立，总面积35.76平方公里。度假区以打造世界级文化旅游精品为总体目标，建设世界级文化修贤度假胜地为总体定位，集文化体验、修贤朝圣、生态旅游、休闲度假于一体，是一个彰显齐鲁文化魅力的山水胜境、传承和弘扬先贤文化的人文圣境。
③古济宁八景：铁塔清梵、太白晚眺、墨华泉碧、凤台夕照、灌冢晴烟、南池荷净、西苇渔歌、获麟晚渡。
济宁古八景， 早在5000多年前，青帝太昊（伏羲氏）封任姓于此，为我国四个最早的风姓古国之一，夏为仍国，商为任国，秦置任城县，汉代以后，历称任城国、任城郡、任城县，至明初洪武18年（公元1385年）后称济宁州。自春秋战国时期到唐宋元明朝代，古人利用自然景色，建造人文景观，逐渐创建形成了名胜古迹“任城八景”，与“济宁北湖”互为辉映，齐放光彩。 “任城八景”即：“铁塔清梵”、“太白晚眺”、“墨华泉碧”、“凤台夕照”、“灌冢晴烟”、“南池荷净”、“西苇渔歌”、“获麟晚渡”等八大景观。