骨泥人是用人骨磨成粉后做成的人型雕像，是不能食用的。人骨中可能携带各种病原体和有害物质，食用人骨可能会导致严重的健康问题，甚至危及生命。
此外，食用人骨还涉及到伦理和法律问题。在大多数国家和地区，食用人骨被视为非法和不道德的行为。
因此，为了保障自身健康和遵守法律法规，我们应该避免食用人骨或任何其他不安全和不合法的食品。选择健康、安全和合法的食品是维护身体健康的重要举措。
骨泥本身并不是不能吃的食物，但是它的安全性和可食用性取决于其来源、处理方式和添加量。
如果骨泥来自正规、有资质的厂家，并且经过了严格的检验和消毒处理，那么其安全性是可以保障的。然而，如果骨泥来源不明或处理不当，就可能携带细菌、病毒等微生物，对食用者的健康造成潜在威胁。此外，骨泥的添加量也需要注意，过量添加可能会影响食物的口感和营养价值。
骨泥（Bone Mud）是一种由动物骨骼经过高压蒸煮、脱脂、干燥、粉碎后制成的白色或略带浅黄色的无定形粉末，具有增香、增鲜、去腥、提味等多种功能。它含有多种矿物质（钙、磷、钠、钾、镁等）及动物胶原蛋白，是一种营养丰富的动物性天然调味料。
在食品工业中，骨泥可作为天然调味料、营养强化剂及加工食品的赋形剂使用。
骨泥还可以作为添加剂用于饼干、肉制品、方便食品及调味品中，能赋予产品以肉香味，提高产品的营养价值。
骨泥的质量和安全性要看其生产工艺和来源。