碗泡着好还是干放好，取决于具体情况。
如果碗是干净的，那么干放是更好的选择，因为这样可以减少细菌和其他微生物的生长。将碗晾干或用干净的毛巾擦干，然后放置在通风良好的地方，可以防止水汽积聚和细菌滋生。
然而，如果碗是脏的或者有残留食物，那么泡在水里可能更好。将碗泡在温水中，可以帮助软化食物残渣，使清洗更加容易。但请注意，泡水的时间不要过长，以免细菌滋生。
无论选择哪种方法，都要确保在使用碗之前进行彻底的清洁和消毒，以确保卫生和安全。另外，定期对餐具进行消毒和清洗也是保持卫生的重要措施。
碗柜调料收纳可以采取以下几种方式：
1. 垂直空间的利用：在灶具两侧的垂直空间上，可以安装一些简易的滑条和夹板，将各种调料瓶装好并贴上标签。使用时轻轻拉出夹板，就可以取出所有调料品。这是一种非常便捷且节省空间的方式。
2. 抽屉式收纳：在碗柜中安装抽屉，将各种调料瓶整齐地摆放在抽屉中。这种方式可以让调料品保持整洁，并且方便拿取。
3. 置物架式收纳：在碗柜中放置一个置物架，将各种调料瓶放在置物架上。这种方式可以更好地利用空间，并且让调料品看起来更加整齐。
4. 嵌入式收纳：如果碗柜中有空闲的墙面或空间，可以考虑安装一些嵌入式收纳架或柜子，将调料品存放在其中。这种方式可以最大程度地节省空间，并且让整个厨房看起来更加整洁。
洗干净的碗的标准应该是：碗内外表面和碗底都洁净无污渍、无油渍，手感干燥且不留水渍。这意味着碗上的食物残渣、油脂和洗洁精等都被彻底冲洗掉了。同时，碗的边缘和底部也要清洗干净，不能有死角。这样的碗才能算是真正洗干净了，可以放心使用。