杭州蟹黄面
是杭州的传统美食之一，有很多家店铺都有售卖。以下是一些比较出名的杭州蟹黄面店铺：
老杭州蟹黄汤面：位于杭州市上城区解放路，是杭州比较有名的蟹黄面店铺之一，口味独特，汤头鲜美。
因为安徽也是大闸蟹的养殖丰沛的地区，安徽人做美食很不错的 蟹黄面主要原料就是大闸蟹和小刀面。两者结合起来味道很不错的
好吃极了。
蟹黄面的面是黄色的，上面漂着一些绿莹莹的小油菜，就像一颗颗闪闪发亮的绿色宝石，面条像蟹肉一样鲜美，黄灿灿的蟹肉面里满是香郁的蟹膏、鲜美汁水和细腻柔韧的蟹腿肉。
蟹黄面的美味灵魂在于其独特的酱汁，浓郁的酱汁能让人回味无穷，吃一口就会觉得唇齿留香。