牛脂、猪脂
人造奶油是相对天然奶油而言的，人造奶油字面上的意思就是非天然的奶油。人造奶油又叫植物奶油、人造黄油，是将部分氢化的植物油和人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等混合而成。
人造奶油里面含有猪油。
人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。其中植物油是由大豆油、菜籽油、棉籽油、椰子油、棕榈油、棕榈仁油、米糠油、玉米油等当中提炼的，动物油是从牛脂、猪脂中摄取的。
猪油或是牛油
人造奶油并不完全是用猪油做的,而是用植物油加部分动物油、水、以及人工香料经调配加工制作而成,其中动物油可能是猪油也可能是牛油