春大蒜：通常在种植后约3个月收割，即6月至7月间。此时大蒜的鳞茎尚未完全分化，口感鲜美，适合生食。
秋大蒜：在秋季种植，次年的5月到6月份时可以收割。秋大蒜的生长周期约为8个月，收割时要注意鳞茎已经充分分化，适宜在整片叶子变黄后收割。
今年的大雪节气是在11月22日，这是农历二十四节气中的第20个节气，也是冬季的第三个节气。大雪时节天气寒冷，雪花飘飘，是中国北方地区进入冬季的标志。大雪节气的到来意味着气温的骤降，天气寒冷，为大雪天气的频繁到来做好了准备。同时，大雪也意味着南方地区开始逐渐进入冬季。所以，大雪节气标志着寒冬的来临，人们要做好防寒保暖的准备，同时也是农业生产和农事活动的重要时节。