材料:
鱼肉300克，鸡蛋1个，盐半茶匙，胡椒粉少许，淀粉半茶匙，料酒1大匙，盐半茶匙，水淀粉半大匙，香油少许，清水3大匙。豌豆荚10片，红椒1个，黄椒1条。
1、鱼肉切片，拌入调味料腌10分钟;
2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切虚，豌豆荚撕除老筋，洗净备用;
3、将鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒;
4、将调味料拌匀，淋入锅内，再放鱼片一同炒匀，即可盛出
熟牛肉泡馍的做法很简单，家庭版的做法也不会太复杂。
首先需要准备好面饼和熟牛肉，可以先将面饼放入锅中煮熟，期间可以将熟牛肉切成小块。
接着将熟牛肉放入碗中，加入切碎的蒜末、葱花、辣椒等调料，淋上生抽、醋和香油调拌均匀。
把煮熟的面饼捞出放入碗中，倒入熟牛肉调料，加入热水（也可以用牛肉汤）拌匀即可食用。
熟牛肉泡馍的做法简单易学，而且口感美味，深受人们喜爱。
不仅可以解决温饱问题，还能满足人们对美食的追求。
除了熟牛肉泡馍，还有很多其他美食值得尝试，如陕西的凉皮、油泼面等。
1、除了爆好的大米花以外，还需要准备好清水、葡萄干、红糖和白糖。可以在两种糖里选一种，也可以两种混合使用，糖量可以自行调整，喜欢甜的就多放点，不喜欢甜就少放点；
2、炒锅加热，把水和糖都放进锅里；
3、边煮边用铲子搅拌，以免煮糊，糖浆冒大泡后转小火继续熬煮；
4、糖浆越来越浓，表面的气泡也会越来越小，继续小火熬煮，边煮边搅拌；
5、熬煮到糖浆浓合适，表面也没有那么多气泡就可以关火；
6、把葡萄干和爆米花放进锅里，趁热搅拌；
7、搅拌后，糖浆将爆米花和葡萄干混合在一起了，有了黏性；
8、浅盘里刷上一层核桃油（其它食用油也可以），刷油可以防粘；
9、用刮板或手将米花糖按压平整，尽量推得紧实一些；
10、按压结束后，将米花糖倒扣在面板上，用锯齿刀切成小块就可以了