特点是皮薄质嫩。藤县葛根粉来源于藤县特有的地理位置、气候和水土条件，使其葛根皮薄、质嫩、粉多、纤维少，并且带有甜香味。
藤县葛根粉萃取自上等葛根，粉质细腻如雪，色泽洁白如玉，且颗粒均匀饱满。其最大特点在于其独特的清香，煮过后散发出浓郁的葛根香味，沁人心脾。此外，藤县葛根粉具有极高的营养价值，富含多种氨基酸、矿物质和膳食纤维，且具有清热解毒、滋阴养颜、健脾益胃的作用，深受养生人士和美食爱好者的喜爱。
算白话，藤县话属于粤语方言，有很多词句和梧州市区的白话一模一样，藤县话和周边县市的方言相同，属于粤语方言片区。