不算。辛辣食物是指带走辣椒的食物，而鸭爪如果不加辣椒或者辛辣粉的话，是不算辛辣食物的，所以是完全可以放心食用的
一般1个鸭爪重约50g，可食用部分为60%，热量约76kcal，4个鸭爪的热量就是305kcal，换算下来吃4个鸭爪就相当于吃了约260g（半斤）米饭。100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡。除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克。2两鸡翅肉所产生的能量是194千卡，而3两米饭的能量是174千卡。按我们常吃的鸡翅大小计算，1个鸡翅一般是2两多，因此，如果吃下1个鸡翅，产生的能量很容易超过3两米饭。
鸭爪粟酿酒的方法简单易行。首先将鸭爪洗净备用，接着准备好适量的糯米粉和大米，混合在一起加入少许盐和酵母，再加入适量的水搅匀备用。
将鸭爪摆放在密封的容器中，倒入混合好的糯米粉和大米的混合物，然后将容器封闭，放置在阴凉通风的地方，静置发酵3-5天。
最后，取出即可享用美味的鸭爪粟酿酒。