早餐是每日的重要能量来源，为了快速又营养地准备早餐，可以考虑以下建议：
首先，提前计划和准备。在晚上或前一天晚上，可以准备好面包、鸡蛋、牛奶等食材，这样第二天早上就可以迅速地做出早餐。如果时间允许，还可以做一些简单的准备工作，如切好水果、泡好茶等。
其次，选择简单易做的食材。例如，牛奶、麦片、面包、煮蛋等都是简单又营养的早餐选择。如果想要更多口感，可以添加一些水果或坚果。
另外，使用高效的烹饪工具。例如，用蒸蛋器可以快速蒸好鸡蛋，同时还能添加蔬菜等其他食材，增加营养。使用电饼铛或平底锅可以快速煎好蛋或香肠等。
最后，记得给自己留出足够的时间享受早餐。虽然时间紧张，但早餐是一天中最重要的一餐，应该好好享受。即使是在忙碌的日子里，也可以找到适合自己的早餐方式。
总之，为了快速又营养地准备早餐，需要提前计划和准备，选择简单易做的食材，使用高效的烹饪工具，并留出足够的时间享受早餐。
烹饪方式：
早餐和中餐的烹饪方式通常较为繁琐，注重炒炖煮等烹饪方法，使用明火和大火进行炒制，以迅速出锅1。
快餐则更倾向于油炸和煎烤，制作时间快，适合快速用餐1。
中餐的菜系种类繁多，包括天上飞的、地上跑的、水里游的，食材选择范围广泛1。
快餐的食材选择相对较少，主要是面粉、蔬菜、瘦肉等，内脏类食材较少出现在快餐中1。
面向的消费群体：
中餐通常适合时间充裕的人食用，被视为正餐，适合宴请等正式场合1。
快餐因为制作时间快、随时可点餐，成为很多上班族的选择，是一种快消食品1。
口味差异：
中餐的口味丰富，包括酸甜苦辣咸等，能够满足不同人的口味需求1。
快餐的口味变化较少，主要以清淡为主，保持菜肴的原汁原味1。
营养价值和消化时间：
早餐是一天中最重要的一餐，提供身体所需的能量和营养物质，需要时间来消化和吸收2。
午餐和晚餐则提供了更多的营养物质和能量，但可能因为时间紧迫而消化和吸收更快或更少2。
健康益处：
早餐有助于控制体重、降低心脏病风险、提高认知能力、改善血糖控制等，是预防慢性疾病的重要一餐2。
午餐和晚餐可能对健康的影响较小2。